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Rezept des Tages
Rheinischer Sauerbraten mit Kartoffelknödeln und Apfelkompott

Kochlexikon

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Marinieren

Marinieren ist das Einlegen von Fleisch in Gewürze oder flüssige Marinaden um dem Fleisch besondere Würze zu verleihen und es zarter zu machen.
Mazerieren

Das Tränken von Gebäck oder Früchten in Säften oder Alkohol.