Ananascake

Ananascake Zubereitung

57.1/100°0 (21 Stimmen)		Schwierigkeit: Normal		Preiskategorie: Normal
		Vorbereitung: 30 min		Zubereitungszeit: 70 min

Gugelhupfform einfetten, mit Semmelbröseln bestreuen und den Ofen auf 175° Grad vorheizen.
Zitronenenschale abreiben und Zitrone auspressen.
Ananas abtropfen lassen.
Margarine und Zucker schaumig rühren, nach und nach die Eier zugeben.
Salz, 3 EL Zitronensaft, abger. Schale der Zitrone, Mehl und Backpulver zugeben. Gut rühren (lassen).
Ananasstücke zugeben und UnterhebenDas vorsichtige Vermengen einer lockeren, schaumigen Masse mit einer festeren Masse zu einem lockeren Mus nennt man Unterheben. ,
Den Teig in die Form geben und bei 175° Grad ca. 1 Stunde backen.
Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestreuen oder mit Zitronenguß bestreichen.

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Zutaten

200 g.......................................	Margarine
300 g.......................................	Zucker
2 Packungen.......................................	Vanillezucker
1 Prise.......................................	Salz
6 St.......................................	Eier
1 St.......................................	Zitrone, unbehandelt
450 g.......................................	Mehl
3 TL.......................................	Backpulver
1 Dose.......................................	Ananasstücke
etwas.......................................	Semmelbrösel

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