Apfelkuchen aus der Pfanne

Apfelkuchen aus der Pfanne Zubereitung

56.3/100°0 (32 Stimmen)		Schwierigkeit: Mittel		Preiskategorie: Normal
		Vorbereitung: 15 min		Zubereitungszeit: 25 min

Die Äpfel mit dem Zucker und etwas Zitronensaft in die gefettete Pfanne geben und einige Minuten dünsten, damit ein Teil der Flüssigkeit, die in den Äpfeln ist verdampft.Aus Mehl, Backpulver, Rohrzucker, Eiern, Orangen- oder Zitronenschale eine Rührmasse herstellen und über die Äpfel geben, glattstreichen, abdeckeln und auf mittlerer Flamme 10 Minuten backen, nach 10 Minuten auf kleinste Flamme stellen (1/2 bei 3) und weiterbacken, bis die Kuchenmasse durchgebacken ist, das dauert ungefähr 10 bis 15 weitere Minuten.Eine Tortenplatte auf die Pfanne legen und die Tortenplatte mit der Pfanne umdrehen. Den Kuchen mit Puderzucker bestäuben.

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Zutaten

1 EL.......................................	Öl
250 g.......................................	Apfel
2 EL.......................................	Rohrzucker
etwas.......................................	Zitronensaft
250 g.......................................	Mehl
1 Packungen.......................................	Backpulver
150 g.......................................	Zucker, braun
150 g.......................................	Butter
3 St.......................................	Eier
etwas.......................................	Zitronenschale

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