Apfelkuchen mit Götterspeise

Apfelkuchen mit Götterspeise Zubereitung

52.6/100°0 (19 Stimmen)		Schwierigkeit: Mittel		Preiskategorie: Mittel
		Vorbereitung: 45 min		Zubereitungszeit: 25 min

Den ausgerollten Hefeteig dünn mit einem nach Grundrezept bereiteten Vanillepudding (halbe Menge) bestreichen. Äpfel schälen, in Spalten schneiden, Kernhaus entfernen, in 1 L Essigwasser legen, um das Braunwerden zu verhindern.

Trocken tupfen, mit Zitronensaft beträufeln. Auf den Kuchen legen. Zucker und Mandelstifte darüberstreuen. Ca. 25 Minuten bei 200-250°C backen. Mit zerlassener Butter bestreichen. Auskühlen lassen. Götterspeise nach Vorschrift zubereiten (reduzierte Wassermenge!) und kurz vor dem Gelieren dünn auf dem Apfelkuchen verteilen. Fest werden lassen.

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Zutaten

500 g.......................................	Hefeteig
250 ml.......................................	Milch
2 EL.......................................	Zucker
1500 g.......................................	Äpfel
1 EL.......................................	Zitronensaft
3 EL.......................................	Zucker
125 g.......................................	Mandelstifte
50 g.......................................	Butter
400 ml.......................................	Wasser
4 EL.......................................	Zucker
etwas.......................................	Essig

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