Apfelkuchen mit Schmandguss

Apfelkuchen mit Schmandguss Zubereitung

0/100° (2 Stimmen)		Schwierigkeit: Mittel		Preiskategorie: Normal
		Vorbereitung: 30 min		Zubereitungszeit: 50 min

Äpfel schälen, Kerngehäuse ausstechen und mit dem Marzipan füllen. Aus Mehl, 1 Ei, 75 g Zucker und der Butter einen Teig herstellen und diesen 30 min kühlen.Für den Schmandguss 5 Eier, Puddingpulver und Sahne und restlichen Zucker verrühren. Tarteform fetten. Teig in die Form geben und Rand andrücken. Die mit Marzipan gefüllten Äpfel auf dem Teig verteilen, mit den Mandeln bestreuen. Schmandguss darüber gießen und bei 175 °C 45 bis 50 Minuten goldgelb backen.

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Zutaten

250 g.......................................	Mehl
100 g.......................................	Zucker
1 Packungen.......................................	Vanillezucker
1 Prise.......................................	Salz
6 St.......................................	Eier
125 g.......................................	Butter
1 Packungen.......................................	Vanillepuddingpulver
100 ml.......................................	Schlagsahne
200 g.......................................	Marzipanrohmasse
7 St.......................................	Äpfel
1 Handvoll.......................................	Mandelblättchen

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