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Rezept des Tages
Hähnchen Döner

Auberginenmus und Spinatcreme an Couscous-Salat Zubereitung

 0/100° (1 Stimmen)   Schwierigkeit: Normal Preiskategorie: Normal
Mag ich! Mag ich nicht!
  Vorbereitung: 0 min   Zubereitungszeit: 0 min
Auberginen im Ofen backen, Fleisch auskratzen. Mit gewürfelter Zwiebel und fein geschnittenem Knoblauch andünsten. Tomaten aus der Dose hinzugeben (mit Saft), aufkochen lassen. Pürieren und mit Petersilie würzen. Ggf. mit einem Ei BindenSind Soßen oder Suppen zu dünnflüssig, können Sie mit Stärke, Mehl oder Soßenbinder gebunden werden. Dazu sollte man das Bindemittel unter stetigem Rühren langsam hinzufügen und die Speise erneut aufkochen lassen. , Auf Baguette-Scheiben anrichten. Spinat mit Knoblauch, Crème Fraîche und Joghurt vermengen, würzen. Couscous zubereiten. Grüne Spargelspitzen anbraten, hinzugeben. Tomaten würfeln, hinzugeben. Schale der Limette und Saft dienen mit Öl als Dressing. Würzen.
Dessert  Vegetarische Gerichte  Bunte Welt  Unterm Halbmond  
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Zutaten
 
2 St.......................................
2 St.......................................
2 St.......................................
1 Bund.......................................
2 St.......................................
2 Dosen.......................................
10 St.......................................
1 Becher.......................................
1 Becher.......................................
200 g.......................................
400 g.......................................
1 St.......................................
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