Auberginenpizza

Auberginenpizza Zubereitung

52.4/100°0 (21 Stimmen)		Schwierigkeit: Normal		Preiskategorie: Normal
		Vorbereitung: 30 min		Zubereitungszeit: 27 min

Den Backofen auf 200 °C (Umluft 180 °C) vorheizen. Die Auberginen waschen, putzen und quer in fingerdicke Scheiben schneiden. Salzen und zugedeckt 10–15 Minuten ruhen lassen. Tomatenmark, stückige Tomaten, Olivenöl und Kräuter verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Auberginenscheiben auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und 5 Minuten im vorgeheizten Ofen (Mitte) vorbacken. Herausnehmen und mit der Tomatensauce bestreichen. Nach Belieben wie eine Pizza belegen und mit Käse bestreuen. Weitere 10–12 Minuten backen. Was den Belag angeht, sind Ihrer Phantasie keine Grenzen gesetzt. Erlaubt ist, was schmeckt, denn der Pizzabelag ist in der Regel kohlenhydratarm. Beispielsweise können Sie die Auberginenpizza mit Spinat und Feta, mit Thunfisch oder auch klassisch mit Schinken und Pilzen belegen.

Diverses  Bunte Welt  Geflügel  Pizza  Alltägliches  Fastfood

Kommentare Ihnen gefällt unser Rezept "Auberginenpizza"? Haben Sie Anregungen was verbessert werden könnte? Schreiben Sie einen Kommentar und lassen Sie es weitere Besucher wissen.

Kommentar zum Rezept

Zutaten

1 St.......................................	Backpapier
2 St.......................................	Auberginen
1 große.......................................	Tomatenmark
1 Dose.......................................	Tomaten, stückig
1 EL.......................................	Olivenöl
1 TL.......................................	Oregano
1 TL.......................................	Basilikum
etwas.......................................	Mozzarella
etwas.......................................	Salz
etwas.......................................	Pfeffer

Werkzeuge  Rezept drucken

Die E-Mail Adresse und Ihr Name werden NICHT gespeichert.

Weitere Rezepte

• Leider keine weiteren Rezepte gefunden