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Rezept des Tages
Geschnetzeltes mit Gemüse

Barbecue-Sauce amerikanische Art Zubereitung

 0/100° (3 Stimmen)   Schwierigkeit: Mittel Preiskategorie: Normal
Mag ich! Mag ich nicht!
  Vorbereitung: 40 min   Zubereitungszeit: 20 min
Das Öl in einem Topf erhitzen. Die Zwiebeln und den Knoblauch abziehen und fein hacken. Die Chilis klein schneiden und entkernen. Zwiebeln, Knoblauch und Chilis in den Topf geben und 3 Minuten unter Rühren mit einem Holzlöffel braten, bis die Masse leicht gebräunt ist. Das Bier zufügen, die Hitze erhöhen und die Hälfte der Flüssigkeit EinkochenLebensmittel werden durch langes erhitzen und durch Verschluss in luftdichten Gläsern haltbar gemacht. ,

Die Rinderbrühe, den Ketchup, die Steak-Sauce und Worcestershiresauce zugeben, die Hitze etwas reduzieren und die Sauce langsam zum Köcheln bringen. 1-2 El Wasser oder Brühe zugeben und weitere 3-5 Minuten köcheln lassen, bis sich die Aromen verbunden haben.

Die Sauce passt hervorragend zu Spare Ribs.
Bunte Welt  Grillen  Saucen & Dips  
Kommentare
Von: Chefkoch Uwe am 22.12.2011, 15.57 Uhr (#118)
Die Amis wissen was schmeckt.

Kommentar zum Rezept

 
 
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Zutaten
 
1 EL.......................................
1 kleine.......................................
1 Zehe.......................................
1 St.......................................
120 ml.......................................
125 ml.......................................
120 ml.......................................
1 EL.......................................
1 EL.......................................
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