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Bauernsuppe Zubereitung

 85.7/100°0 (7 Stimmen)   Schwierigkeit: Mittel Preiskategorie: Mittel
Mag ich! Mag ich nicht!
  Vorbereitung: 40 min   Zubereitungszeit: 30 min
Weißkohl putzen und in große Stücke zupfen.
Steckrübe in kleine Würfel schneiden.
Zucchini teilen und in kleine Scheiben schneiden.
Zwiebel in Ringe schneiden, Knoblauch schälen und würfeln.
Butter in einem Topf erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch darin AnbratenVorgang beim Braten von Lebensmitteln. Fett oder Öl wird in der Pfanne erhitzt, die Speisen darin unter stetigem Wenden bei hoher Temperatur angebraten. Das Anbraten bei Fleisch bewirkt, dass sich die Poren schließen und das Fleisch saftig bleibt. ,
Blut- und Bratwurst aus ihrer Pelle drücken und mit anbraten.
Mit der Gemüsebrühe ablöschen und das Gemüse, Lorbeerblätter und Pfefferkörner zugeben.
Etwas köcheln lassen und mit Salz, Pfeffer, Kümmel und Senf abschmecken.
Dazu passt ein Glas Bier.
Mutters Küche  Gemüse  Suppen  Eintopf  
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