Biber Dolmasi

Biber Dolmasi Zubereitung

0/100° (0 Stimmen)		Schwierigkeit: Normal		Preiskategorie: Normal
		Vorbereitung: 20 min		Zubereitungszeit: 40 min

1. Zwiebeln würfeln, Tomaten kleinschneiden. 2. Beides mit Hackfleisch, Reis und 1 EL Olivenöl mischen 3. Paprikapulver, Kreuzkümmel, Koriander und Oregano dazu, salzen, pfeffern 4. Paprikaschoten waschen, Deckel abschneiden, ausputzen und mit der Farce füllen, dann den Deckel wieder aufsetzen 5. Schoten senkrecht nebeneinander in einen Topf stellen (ggf. mit Tasse oder Glas stützen) 6. 0,5 l Wasser mit Salz, Paprikamark und 1 EL Olivenöl in ienem Topf aufkochen und über die Paprika gießen. 7. Bei geringer Hitze zugedeckt ~40 Minuten garen. Autor: Ront

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Zutaten

2 St.......................................	Zwiebel
4 St.......................................	Tomaten
200 g.......................................	Lammhackfleisch
100 g.......................................	Reis
2 EL.......................................	Olivenöl
1 TL.......................................	Rosenpaprika
1 TL.......................................	Kreuzkümmel, gemahlen
1 TL.......................................	Koriander, gemahlen
1 TL.......................................	Oregano
etwas.......................................	Pfeffer, schwarz
etwas.......................................	Salz
8 St.......................................	Paprika, grün
1 EL.......................................	Paprikamark (Tube)

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