Bolognese-Auflauf ein Rezept auf RezeptSchmiede

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Bolognese-Auflauf Zubereitung

61.3/100° (31 Stimmen)

Schwierigkeit: Normal

Preiskategorie: Normal

Vorbereitung: 15 min

Zubereitungszeit: 120 min

Das Hackfleisch , Margarine, klein gehackte Zwiebel und Knoblauch zugeben und kurz mitbraten.
1 Tasse Wasser, die geschälten Tomaten, das Tomatenmark und die Gewürze (Salz, Pfeffer, Zucker, evtl. nach Geschmack auch Gemüsebrühe) hinzugeben.
Alles ca. 90 Minuten kochen lassen (bei niedriger Hitze). Am besten in einer beschichteten Pfanne kochen, dann reicht es, alle 20-30 Minuten einmal zu rühren.
Die Nudeln kochen, abgießen und in eine Auflaufform geben. Die Sauce darüber und auf der Sauce Schmand oder Creme fraiche verteilen. Den Käse oben darauf streuen.
Den Auflauf ca. 30 Minuten im vorgeheizten Backofen backen.

Aufläufe

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Kommentar zum Rezept

Zutaten

500 g.......................................	Nudeln
500 g.......................................	Hackfleisch
1 Dose.......................................	Tomaten, geschält (Dose)
1 Tube.......................................	Tomatenmark, 3fach konzentriert
etwas.......................................	Salz
etwas.......................................	Pfeffer
etwas.......................................	Gemüsebrühe
1 EL.......................................	Zucker
1 EL.......................................	Margarine
1 Becher.......................................	Schmand
300 g.......................................	Käse, gerieben
1 St.......................................	Zwiebel
2 Zehe.......................................	Knoblauch