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Rezept des Tages
Gefüllte Ofenkartoffeln

Brokkolicremesuppe Zubereitung

 0/100° (0 Stimmen)   Schwierigkeit: Normal Preiskategorie: Normal
Mag ich! Mag ich nicht!
  Vorbereitung: 10 min   Zubereitungszeit: 10 min
Brokkoli im Salzwasser 5 Minuten blanchieren, abkühlen lassen. Butter erhitzen und fein geschnittene Zwiebel kurz anrösten, das Mehl dazu geben und zur hellen Mehlschwitze köcheln. Brokkoli samt dem Kochwasser und der Brühe dazurühren, einmal kurz aufkochen und mit dem Mixstab pürieren, Sahne, Salz, Pfeffer dazugeben. Chefkoch.
Autor: MJH
Suppen  
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Zutaten
 
300 g.......................................
250 ml.......................................
125 ml.......................................
250 ml.......................................
3 EL.......................................
3 EL.......................................
1 St.......................................
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