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Rezept des Tages
Cannelloni mit Lachs

Elviras liebster Kartoffelsalat Zubereitung

 0/100° (3 Stimmen)   Schwierigkeit: Normal Preiskategorie: Normal
Mag ich! Mag ich nicht!
  Vorbereitung: 30 min   Zubereitungszeit: 120 min
Kartoffeln mit der Schale in wenig Wasser gar DämpfenAls dämpfen bezeichnet man einen Vorgang bei dem die Speisen nicht gekocht, sondern mit Wasserdampf gegart werden. Die Lebensmittel haben keinen direkten Kontakt zum kochenden Wasser. Durch das schonende Garen bleiben Vitamine erhalten. , Schälen und sehr gut abkühlen lassen.
Zwischenzeitlich die Zwiebel sehr fein würfeln. In einer Schüssel den Joghurt mit der Mayonnaise und dem Senf, dem Sauerrahm und der Milch verrühren. Den Essig am Schluss unterrühren. Gurken in feine Scheiben schneiden und mit der Zwiebel zur Joghurtmasse geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden und untermengen.
Mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
Vor dem Servieren nochmals abschmecken. Evtl. noch etwas Milch oder Essig zugeben.
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Zutaten
 
5 mittlere.......................................
1 St.......................................
3 St.......................................
1 Becher.......................................
2 TL.......................................
80 ml.......................................
2 TL.......................................
2 TL.......................................
1 EL.......................................
etwas.......................................
etwas.......................................
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