Entenbrust Barbecue ein Rezept auf RezeptSchmiede

X

Noch keinen Account? Hier kostenlos registrieren.

Registrieren | Login | A A A

Rezept des Tages
Kürbis gefüllt mit Hackfleisch und Lauch

Entenbrust Barbecue Zubereitung

0/100° (0 Stimmen)

Schwierigkeit: Normal

Preiskategorie: Mittel

Vorbereitung: 20 min

Zubereitungszeit: 180 min

Die Entenbrüstchen von den Sehnen befreien und die Haut mit einem Messer kreuzweise einritzen.

Aus Sojasoße, Honig und Tomatenketchup, 1 Prise Cayennepfeffer ein Marinade anrühren. Die Zwiebel häuten, kleinschneiden und dazugeben. Die Entenbrüste in der Marinade ca. 2 Stunden ziehen lassen.

Dann den Grill anheizen oder den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Entenbrüste zuerst mit der Hautseite unter den Grill legen. Unter mehrmaligem Wenden 10-15 Minuten anbräunen. (Oder in einer ofenfesten Pfanne auf der Hautseite anbraten, wenden, in den Ofen geben und dann 10-15 Minuten garen.) Zwischendurch die Ente mit der Marinade einstreichen. Mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.

Kommentare

Ihnen gefällt unser Rezept "Entenbrust Barbecue"? Haben Sie Anregungen was verbessert werden könnte? Schreiben Sie einen Kommentar und lassen Sie es weitere Besucher wissen.

Kommentar zum Rezept

Zutaten

4 St.......................................	Entenbrust
2 EL.......................................	Sojasauce
3 EL.......................................	Honig
1 EL.......................................	Tomatenketchup
1 St.......................................	Zwiebel
etwas.......................................	Cayennepfeffer
etwas.......................................	Salz
etwas.......................................	Pfeffer