Gelbflossenthunfisch-Carpaccio mit frischen Kräutern und Gemüse

Gelbflossenthunfisch-Carpaccio mit frischen Kräutern und Gemüse Zubereitung

0/100° (2 Stimmen)		Schwierigkeit: Normal		Preiskategorie: Normal
		Vorbereitung: 15 min		Zubereitungszeit: 0 min

Den Thunfisch dünn schneiden und kurz im Eisfach runterkühlen. Kräuter und Gemüse sehr fein hacken und mischen. Über den Fisch geben. Darüber reichlich schwarzen Pfeffer mahlen. Zum Schluss Sojasauce, Olivenöl und Wasabi draufträufeln. Zügig servieren. Kommentare Ihnen gefällt unser Rezept "Gelbflossenthunfisch-Carpaccio mit frischen Kräutern und Gemüse"? Haben Sie Anregungen was verbessert werden könnte? Schreiben Sie einen Kommentar und lassen Sie es weitere Besucher wissen.

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Zutaten

600 g.......................................	Gelbflossenthunfisch-Filets
30 g.......................................	Paprikaschoten, rot
30 g.......................................	Salatgurken
40 g.......................................	Rettich
10 g.......................................	Zwiebeln, rote
5 g.......................................	Schnittlauch
5 g.......................................	Dill
5 g.......................................	Basilikum
5 g.......................................	Rosmarin
5 g.......................................	Koriander
2 St.......................................	Knoblauchzehen
20 g.......................................	Ingwer, eingelegt
30 g.......................................	Wasabi
120 ml.......................................	Sojasauce
70 ml.......................................	Olivenöl
etwas.......................................	Pfeffer, schwarz

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