Gerollter Hackbraten

Gerollter Hackbraten Zubereitung

0/100° (2 Stimmen)		Schwierigkeit: Mittel		Preiskategorie: Mittel
		Vorbereitung: 15 min		Zubereitungszeit: 75 min

Brötchen in warmem Wasser einweichen. Die Zwiebel in sehr feine Würfel schneiden. Das Hackfleisch mit den ausgedrückten Brötchen, der Zwiebel, dem Ei, Senf und den Gewürzen zu einem Teig verarbeiten. Kräuter waschen und kleinschneiden. Käse in Würfel schneiden. Eine Alufolie (30 x 50 cm) mit Öl bestreichen. Teig gleichmäßig auf die Alufolie aufstreichen. Kräuter und Käse auf der Teigplatte verteilen. Den Teig von der schmalen Seite her aufrollen, indem man ihn von der Alufolie ablöst. Dann den Braten in eine gefettete Form legen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C eine Stunde backen.

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Kommentar zum Rezept

Zutaten

2 St.......................................	Brötchen
1 St.......................................	Zwiebeln
500 g.......................................	Hackfleisch
1 St.......................................	Eier
1 TL.......................................	Senf
etwas.......................................	Paprikapulver (rosenscharf)
etwas.......................................	Salz
etwas.......................................	Pfeffer, schwarz
etwas.......................................	Curry
1 Bund.......................................	Dill
etwas.......................................	Petersilie
etwas.......................................	Schnittlauch
50 g.......................................	Emmentaler
1 EL.......................................	Öl

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