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Geschnetzeltes mit Gemüse Zubereitung
| 53/100° (66 Stimmen) | Schwierigkeit: Normal | Preiskategorie: Mittel | ||||
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Vorbereitung: 35 min | Zubereitungszeit: 35 min | ||||
Broccoli in Röschen teilen, die Möhren in feine Stifte schneiden. Öl erhitzen. Fleischstreifen und gehackte Zwiebel AnbratenVorgang beim Braten von Lebensmitteln. Fett oder Öl wird in der Pfanne erhitzt, die Speisen darin unter stetigem Wenden bei hoher Temperatur angebraten. Das Anbraten bei Fleisch bewirkt, dass sich die Poren schließen und das Fleisch saftig bleibt. , Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen und herausnehmen.
Broccoliröschen und Möhrenstifte im Bratfett mit Wasser ca. 8 Minuten DünstenBeim Dünsten gart man die Lebensmittel sanft in wenig Flüssigkeit (z.b. Wein, Wasser oder Brühe), Tomatenmark und Fleisch unterrühren. Mit Petersilie bestreuen.
| Mutters Küche Gemüse Hauptgerichte Fleisch |
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