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Geschnetzeltes mit Gemüse Zubereitung

 53/100°0 (66 Stimmen)   Schwierigkeit: Normal Preiskategorie: Mittel
Mag ich! Mag ich nicht!
  Vorbereitung: 35 min   Zubereitungszeit: 35 min
Reis in kochendem Salzwasser etwa 30 Minuten garen. Schnitzel in Streifen schneiden. Zwiebel schälen und fein hacken.
Broccoli in Röschen teilen, die Möhren in feine Stifte schneiden. Öl erhitzen. Fleischstreifen und gehackte Zwiebel AnbratenVorgang beim Braten von Lebensmitteln. Fett oder Öl wird in der Pfanne erhitzt, die Speisen darin unter stetigem Wenden bei hoher Temperatur angebraten. Das Anbraten bei Fleisch bewirkt, dass sich die Poren schließen und das Fleisch saftig bleibt. , Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen und herausnehmen.
Broccoliröschen und Möhrenstifte im Bratfett mit Wasser ca. 8 Minuten DünstenBeim Dünsten gart man die Lebensmittel sanft in wenig Flüssigkeit (z.b. Wein, Wasser oder Brühe), Tomatenmark und Fleisch unterrühren. Mit Petersilie bestreuen.
Mutters Küche  Gemüse  Hauptgerichte  Fleisch  
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Zutaten
 
30 g.......................................
etwas.......................................
100 g.......................................
30 g.......................................
100 g.......................................
100 g.......................................
etwas.......................................
etwas.......................................
5 g.......................................
1 EL.......................................
125 cl.......................................
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