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Rezept des Tages
Rollbraten

Gratiniertes Gemüse Zubereitung

 0/100° (2 Stimmen)   Schwierigkeit: Mittel Preiskategorie: Normal
Mag ich! Mag ich nicht!
  Vorbereitung: 15 min   Zubereitungszeit: 20 min
Den Ofen schon mal auf 180 °C vorheizen. Möhren und Stangensellerie putzen und waschen. Möhren in Scheiben, Stangensellerie in Stücke schneiden. Brokkoli putzen und in Röschen teilen, den Stiel in Scheiben schneiden. Reichlich Salzwasser aufkochen. Gemüse darin 5 Minuten garen, in ein Sieb abgießen, kalt abspülen und abtropfen lassen. Zitronensaft, Brühe und durchgepressten Knoblauch verrühren. Marinade mit Salz und Pfeffer würzen und unter das Gemüse mischen. Gemüse in eine ofenfeste Form geben. mit dem geriebenen Käse bestreuen. Im Ofen auf der mittleren Schiene 5 Minuten backen. Dann den Backgrill einschalten, Gemüse ein bis zwei Minuten GratinierenGratinieren ist das Überbacken von Speisen mit z.B. Käse bei starker Oberhitze im Backofen., Mit grob gemahlenem buntem Pfeffer bestreuen und servieren.
Vegetarische Gerichte  Gemüse  Warme Küche  
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Zutaten
 
400 g.......................................
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1 St.......................................
4 EL.......................................
1 St.......................................
100 g.......................................
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