Hackfleisch-Lauch-Pfännchen ein Rezept auf RezeptSchmiede

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Rezept des Tages
Ratatouile

Hackfleisch-Lauch-Pfännchen Zubereitung

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Schwierigkeit: Normal

Preiskategorie: Mittel

Vorbereitung: 20 min

Zubereitungszeit: 16 min

Backofen auf 200° Grad vorheizen. Lauch in feinste Scheibchen schneiden. In einer Pfanne mit der gehackten Zwiebel anbraten, pfeffern und salzen. Hackfleisch mit Pfeffer und Salz würzen, Sahne, Ei, Gewürze dazugeben und gut vermengen.

Kleine Gratinpfännchen etwas ausbuttern, eine Schicht Lauch, Fleisch und obenauf wieder Lauch einfüllen Mit Olivenöl bepinseln und im Ofen backen. Die Einfüllhöhe ist entscheidend für die Garzeit. Je Zentimeter ungefähr 8 Minuten. Fühlt sich alles auf Fingerdruck fest an und ist gut gebräunt, dann die Formen mit dünn gehobeltem Gouda und belegen und kurz ,

Autor: toderwas

Aufläufe Fleisch Partyküche

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Kommentar zum Rezept

Zutaten

600 g.......................................	Lammhackfleisch
2 St.......................................	Lauchstange
6 EL.......................................	Olivenöl
etwas.......................................	Salz
etwas.......................................	Pfeffer, rosa
1.5 St.......................................	Zwiebeln
2 Prise.......................................	Majoran
2 Prise.......................................	Muskatnuss
200 ml.......................................	Sahne
2 St.......................................	Eier
2 EL.......................................	Butter
160 g.......................................	Gouda