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Rezept des Tages
Rollbraten

Hähnchenfilet mit Salbei und Speck Zubereitung

 0/100° (0 Stimmen)   Schwierigkeit: Normal Preiskategorie: Normal
Mag ich! Mag ich nicht!
  Vorbereitung: 10 min   Zubereitungszeit: 35 min
Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen. Salbei abbrausen, trockentupfen und abzupfen. Filets mit einigen Blättchen belegen und mit je 2-3 Scheiben Speck umwickeln.

Im heißen Öl von jeder Seite anbraten und herausnehmen. Zwiebeln würfeln, Knoblauch hacken. Beides im Bratfett glasig DünstenBeim Dünsten gart man die Lebensmittel sanft in wenig Flüssigkeit (z.b. Wein, Wasser oder Brühe), Tomatensauce und getrocknete Kräuter dazugeben und aufkochen lassen.

Mit Salz, Pfeffer und Brühe würzen. Sauce und Hähnchenfilets in eine feuerfeste Form geben, mit Käse bestreuen. Im heißen Backofen bei 200°C etwa 30 Minuten überbacken. Mit Rest Salbei und buntem Pfeffer bestreuen.
Bunte Welt  Italienisch  Geflügel  
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Zutaten
 
600 g.......................................
1 Prise.......................................
1 Prise.......................................
1 Bund.......................................
12 Schb.......................................
2 EL.......................................
100 g.......................................
1 Zehe.......................................
500 g.......................................
1 TL.......................................
1 TL.......................................
100 g.......................................
1 Prise.......................................
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