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Rezept des Tages
Linsensuppe klassisch

Holzfäller-Topf Zubereitung

 50/100°0 (100 Stimmen)   Schwierigkeit: Normal Preiskategorie: Normal
Mag ich! Mag ich nicht!
  Vorbereitung: 45 min   Zubereitungszeit: 0 min
Fleisch würfeln.
Petersilie hacken.
Kartoffeln schälen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Kartoffeln in Brühe gar KochenLebensmittel werden in siedendem Wasser (100 Grad) gegart.,
Fleisch in Bratfett(Biskin) rundherum anbraten, aus der Pfanne nehmen und im Ofen bei 75°C nachziehen lassen.
Gelatine in etwas Wasser einweichen.

Speck und Zwiebeln in die Pfanne geben und ausbraten.
Zu den gegarten Kartoffeln in die Brühe geben.
Die eingeweichte Gelatine ebenfalls unterrühren.
Petersilie und Thymian untermischen.
Haferflocken und Sahne unterrühren.
Mit Salz, Zucker und Pfeffer abschmecken.
Fleisch unter die Kartoffelmasse heben und servieren.
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Zutaten
 
800 g.......................................
500 g.......................................
400 g.......................................
100 g.......................................
100 g.......................................
etwas.......................................
etwas.......................................
2 Bund.......................................
1 TL.......................................
etwas.......................................
etwas.......................................
etwas.......................................
3 EL.......................................
6 Bl.......................................
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