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Rezept des Tages
Wurstgulasch mit Sauerkraut

Italienischer Schokoladenkuchen Zubereitung

 0/100° (0 Stimmen)   Schwierigkeit: Anspruchsvoll Preiskategorie: Normal
Mag ich! Mag ich nicht!
  Vorbereitung: 45 min   Zubereitungszeit: 45 min
Die Mandeln brühen, häuten und in einer Maschine hacken. Ohne Fett in der
Pfanne hellbraun rösten und abkühlen lassen.
Die Schokolade zerkleinern und schmelzen (Mikrowelle oder Wasserbad).
Die weiche Butter mit dem Zucker mit dem Handrührer schaumig schlagen .
Die 6 Eier trennen und die Eigelbe nach und nach in die Butter-Zucker-Masse
rühren. Dann die gehackten Mandeln und die geschmolzene abgekühlte Schokolade sowie den Zitronenabrieb UnterhebenDas vorsichtige Vermengen einer lockeren, schaumigen Masse mit einer festeren Masse zu einem lockeren Mus nennt man Unterheben. ,
6 Eiweiß mit 1 Prise Salz steif schlagen und vorsichtig mit einem Spatel unter den Teig heben.
Eine Springform (26 cm Durchmesser)fetten, den Teig einfüllen und glattstreichen. Im vorgeheiztem Backofen bei ca. 180° 40-45 Minuten auf der
2. Schiene von unten backen. Nach dem Abkühlen aus der Form lösen und
mit dem Puderzucker bestreuen.
Kuchen  
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Zutaten
 
250 g.......................................
150 g.......................................
200 g.......................................
160 g.......................................
6 St.......................................
1 TL.......................................
1 Prise.......................................
2 EL.......................................
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