Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch

Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch Zubereitung

66.7/100°0 (30 Stimmen)		Schwierigkeit: Normal		Preiskategorie: Normal
		Vorbereitung: 20 min		Zubereitungszeit: 10 min

Den Ofen auf 175° C vorheizen. Die Baguettes in den vorgeheizten Ofen legen und ca. 10 Minuten backen.

Öl in einen großen Topf geben. Das Hackfleisch darin von allen Seiten gut anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Den Lauch in kleine Ringe schneiden und zum Hackfleisch geben. Ca. 5 Minuten mit AnbratenVorgang beim Braten von Lebensmitteln. Fett oder Öl wird in der Pfanne erhitzt, die Speisen darin unter stetigem Wenden bei hoher Temperatur angebraten. Das Anbraten bei Fleisch bewirkt, dass sich die Poren schließen und das Fleisch saftig bleibt. , Das Wasser zugießen, brühwürfel hineingeben und alles ca 10 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen. Den Schmelzkäse einrühren und schmelzen lassen. Crème fraîche einrühren und noch einmal kurz aufkochen lassen. Die Suppe mit Salz, Pfeffer, Muskat, Knoblauch- und Zwiebelpulver kräftig abschmecken.

Die Baguettes in Scheiben schneiden und zu der Suppe reichen. Autor: GuidoDuschat

Suppen  Herzhaftes  Alltägliches

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Zutaten

500 g.......................................	Hackfleisch, gemischt
3 Stg.......................................	Lauchstange
250 g.......................................	Schmelzkäse
1 Becher.......................................	Crème fraîche
3 Würfel.......................................	Gemüsebrühe
700 ml.......................................	Wasser
2 St.......................................	Baguette,kleine zum aufbacken
.......................................	Salz
.......................................	Pfeffer, aus der Mühle
3 EL.......................................	Öl
.......................................	Muskat
.......................................	Knoblauchpulver
.......................................	Zwiebelpulver

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