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Rezept des Tages
Geschnetzeltes mit Gemüse

Klassischer Sandkuchen Zubereitung

 0/100° (0 Stimmen)   Schwierigkeit: Normal Preiskategorie: Normal
Mag ich! Mag ich nicht!
  Vorbereitung: 35 min   Zubereitungszeit: 40 min
Eine Kastenform gut einfetten und mit Mehl ausstreuen. Den Backofen auf 190°C vorheizen. Die Vanilleschote längs aufschlitzen, das Mark herausschaben und mit den Eiern, dem Zucker, der Zitronenschale und dem Salz im Wasserbad lauwarm schlagen. Die Eiermasse aus dem Wasserbad nehmen und wieder KaltrührenIn einem kalten Wasserbad werden flüssige Speisen solange mit einem Schneebesen gerührt bis sie ausgekühlt sind. ,

Das Mehl mit der Speisestärke sieben und unterziehen. Die Butter schmelzen lassen und warm, aber nicht heiß unter den Teig ziehen. Den Teig in die Kastenform (30cm Länge) füllen, glattstreichen und auf der zweiten Schiene von unten 40-45 Min. backen. Nach 40Min. die Stäbchenprobe machen. Evtl. den Kuchen noch einige Min. nachbacken. Den Kuchen auf einem Kuchengitter erkalten lassen. Dann gleichmäßig mit dem Puderzucker besieben.
Dessert  Mutters Küche  
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Zutaten
 
1 St.......................................
5 St.......................................
250 g.......................................
1 St.......................................
1 Prise.......................................
125 g.......................................
125 g.......................................
170 g.......................................
3 EL.......................................
etwas.......................................
etwas.......................................
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