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Rezept des Tages
Zwiebelkuchen

Königsberger Klopse Zubereitung

 0/100° (1 Stimmen)   Schwierigkeit: Normal Preiskategorie: Normal
Mag ich! Mag ich nicht!
  Vorbereitung: 0 min   Zubereitungszeit: 0 min
Semmel einweichen. Zwiebel putzen und klein würfeln. Eingeweichte Semmel ausdrücken und mit Zwiebel, Hackfleisch, Ei und Senf vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.Für die Brühe die Zwiebel putzen und klein würfeln. 750 ml Wasser mit der Zwiebel, dem Suppenwürfel, den Lorbeerblättern und dem Essig aufkochen. Hackfleischmasse zu Klopsen formen und in dem Sud ca. 15 Minuten garen.Klopse aus dem Sud nehmen. Für die Sauce Butter erhitzen, Mehl darin anschwitzen, Sud angießen und aufkochen. Mit Sahne und Kapern verfeinern sowie mit Salz und Pfeffer abschmecken. Klopse dazugeben und ca. fünf Minuten ziehen lassen. Mit Petersilienkartoffeln und Roter Bete servieren.
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Zutaten
 
1 St.......................................
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500 g.......................................
1 St.......................................
1 TL.......................................
etwas.......................................
etwas.......................................
1 St.......................................
2 St.......................................
2 EL.......................................
30 g.......................................
30 g.......................................
100 ml.......................................
2 EL.......................................
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