Kürbis-Pizza

Kürbis-Pizza Zubereitung

0/100° (0 Stimmen)		Schwierigkeit: Mittel		Preiskategorie: Mittel
		Vorbereitung: 55 min		Zubereitungszeit: 50 min

Aus Mehl, Hefe, Milch, weicher Butter, einer Prise Salz und Zucker einen Hefeteig zubereiten und ca. 30 Minuten gehen lassen. Den Backofen auf 200 Grad (Umluft) vorheizen. Den gewürfelten Kürbis in einem Topf mit etwas Butter und wenig Wasser und Salz bissfest dünsten (im zugedeckten Topf), mit Salz würzen dann abgießen.

Den Teig dünn auswellen und auf ein Backblech geben. Kürbiswürfel darauf geben. Crème fraîche und Crème double verrühren. Mit wenig Salz, Pfeffer und Muskat würzen und auf dem Teig verteilen. Käse darüber streuen und im vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten backen. Vor dem Servieren Bresaola und Petersilie auf der Pizza verteilen. Kommentare Ihnen gefällt unser Rezept "Kürbis-Pizza"? Haben Sie Anregungen was verbessert werden könnte? Schreiben Sie einen Kommentar und lassen Sie es weitere Besucher wissen.

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Zutaten

300 g.......................................	Mehl
15 g.......................................	Hefe
150 ml.......................................	Milch
30 g.......................................	Butter
500 g.......................................	Muskat-Kürbis
1 EL.......................................	Butter
150 g.......................................	Crème fraîche
150 g.......................................	Creme double
150 g.......................................	Gorgonzola
150 g.......................................	Greyerzer Käse
12 Schb.......................................	Bresaola-Käse
1 Bund.......................................	Petersilie, glatt
etwas.......................................	Salz
etwas.......................................	Muskatnuss
etwas.......................................	Pfeffer, schwarz

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