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Rezept des Tages
Hähnchen Döner

Manti Zubereitung

 0/100° (2 Stimmen)   Schwierigkeit: Mittel Preiskategorie: Normal
Mag ich! Mag ich nicht!
  Vorbereitung: 45 min   Zubereitungszeit: 25 min
Für den Teig das Mehl mit dem Ei, etwas Salz und ein wenig Wasser mischen und sehr gut durchkneten, bis ein fester Teig entstanden ist. Den Teig halbieren in eine Schüssel legen, mit einem feuchten Tuch abgedeckt 15-20 Minuten bei Zimmertemperatur gehen lassen.
Die Zwiebeln schälen und reiben. Das Gehackte mit der geriebenen Zwiebel und den Gewürzen zu einer Füllung verarbeiten (am besten mit frischer Petersilie). Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche 2 mm dick ausrollen und den Teig in 3 cm große Quadrate schneiden. Auf die Teigstücke jeweils ein wenig Füllung geben. Über Eck die Ränder zusammendrücken und fest andrücken.
In einem großen Topf reichlich Salzwasser zum Kochen bringen und die Fleischtaschen darin 10 - 12 Minuten ziehen lassen, bis sie zur Oberfläche aufsteigen.

Aus dem Joghurt, zerdrückten Knoblauchzehen und Salz die Soße herstellen. Etwas zerlassene Margarine die geschälten Tomaten und Paprikapulver kurz zum Kochen bringen.
Fleischtaschen aus dem Salzwasser in ein Sieb geben, kurz abschrecken und in eine große Schüssel geben, Knoblauch-Joghurtsauce und Tomatensauce darüber gießen.
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300 g.......................................
2 St.......................................
500 g.......................................
4 St.......................................
1 St.......................................
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