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Rezept des Tages
Kürbis gefüllt mit Hackfleisch und Lauch

Naturreisbällchen auf Paprika-Tomaten-Gemüse Zubereitung

 0/100° (0 Stimmen)   Schwierigkeit: Mittel Preiskategorie: Normal
Mag ich! Mag ich nicht!
  Vorbereitung: 25 min   Zubereitungszeit: 50 min
Reis gar kochen und auskühlen lassen. In der Zwischenzeit die Paprika und die Fühlingszwiebel in Streifen und die Tomaten in Würfel schneiden. Paprikastreifen zusammen mit der Zwiebel in Olivenöl AnbratenVorgang beim Braten von Lebensmitteln. Fett oder Öl wird in der Pfanne erhitzt, die Speisen darin unter stetigem Wenden bei hoher Temperatur angebraten. Das Anbraten bei Fleisch bewirkt, dass sich die Poren schließen und das Fleisch saftig bleibt. , Nach ein paar Minuten die Tomaten zugeben. Alles mit Salz und Pfeffer würzen und warm stellen.
Den ausgekühlten Reis mit Ei, Parmesan, Basilikum, Joghurt, Salz und Pfeffer vermengen. Anschließend nach und nach so viele Semmelbrösel hinzufügen bis eine formbare, aber nicht zu feste Masse entsteht.
Ausreichend Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Reismasse mit angefeuchteten Händen zu Bällchen formen. Diese dann im Olivenöl von allen Seiten goldbraun anbraten und auf dem Gemüse servieren.
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125 g.......................................
1 St.......................................
etwas.......................................
3 EL.......................................
100 g.......................................
etwas.......................................
etwas.......................................
etwas.......................................
1 St.......................................
2 St.......................................
1 St.......................................
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