http://www.rezeptschmiede.de/template/desktop/bilder/rezepte/15209_kl.jpg
X

Noch keinen Account? Hier kostenlos registrieren.
 
Passwort vergessen?
Logo Rezeptschmiede.de



Rezept des Tages
Hähnchen Döner

Oma's Dampfnudeln Zubereitung

 0/100° (4 Stimmen)   Schwierigkeit: Normal Preiskategorie: Normal
Mag ich! Mag ich nicht!
  Vorbereitung: 30 min   Zubereitungszeit: 20 min
1. Milch lauwarm machen
2. Hefe klein machen
3. Mehlkuhle bilden
4. Etwas Milch mit Hefe verrühren
5. Mich-Hefe-Gemisch in Mehlkuhle geben
6. Umrühren und Geschirrhandtuch drüberlegen
7. Eine Prise Zucker dazugeben
8. Teig etwa 10 Minuten gehen lassen
9. Hefe mit Mehl und Ei verrühren
10.Beim verrühren 1 Prise Salz dazugeben
11.Nach und nach den Rest der Milch dazugeben
12.15 Minuten rühren bis der Teig cremig ist
13.Teig 1 Stunde unterm Geschirrhandtuch gehen lassen - am besten in einem lauwarmen Ofen stellen (~50 Grad)
14.Teig in Form kneten
15.Dampfnudeln ausstechen und formen
16.1 Tasse Öl, 2 Tassen Wasser und 1 EL Salz in die Pfanne geben
17.Dampnudeln 20 Minuten mit geschlossenem Deckel anbraten (es darf kein Kondenswasser auf die Dampfnudeln tropfen!)

Tipp: Mehl=Schmiermittel
Autor: pabu1983
Vegetarische Gerichte  Mutters Küche  Hauptgerichte  
Kommentare Ihnen gefällt unser Rezept "Oma's Dampfnudeln"? Haben Sie Anregungen was verbessert werden könnte? Schreiben Sie einen Kommentar und lassen Sie es weitere Besucher wissen.

Kommentar zum Rezept

 
 
Geben Sie den Sicherheitscode ein:
 
*= Pflichtfeld | Bei Bewertung wird Ihre IP-Adresse 34.204.168.57 gespeichert.
Zutaten
 
500 g.......................................
2 Würfel.......................................
l.......................................
1 Prise.......................................
1 Prise.......................................
1 St.......................................
1 Tasse.......................................
2 Tasse.......................................
1 EL.......................................
Werkzeuge  Rezept drucken
Weitere Rezepte