Pappardelle mit Hacksugo

Pappardelle mit Hacksugo Zubereitung

0/100° (0 Stimmen)		Schwierigkeit: Normal		Preiskategorie: Normal
		Vorbereitung: 20 min		Zubereitungszeit: 20 min

1. Zwiebel fein würfeln. Knoblauch und Chili hacken. Öl in einer Pfanne erhitzen. Hack darin 5 Min. anbraten und salzen. Zwiebeln, Knoblauch, Chili und Rosmarin zugeben und 2 Min. mitbraten.

2. Tomatenmark einrühren und kurz mitbraten. Mit Rotwein ablöschen und fast vollständig einkochen. Tomaten zugeben und mit einem Holzspatel grob zerkleinern. 50 ml Wasser zugießen, aufkochen und 10 Min. bei milder Hitze kochen.

3. Inzwischen die Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser garen.

4. Hacksugo mit Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker würzen. Nudeln abgießen und untermischen. Autor: Franzitine

Italienisch  Hauptgerichte  Nudeln  Warme Küche  Alltägliches

Kommentare Ihnen gefällt unser Rezept "Pappardelle mit Hacksugo"? Haben Sie Anregungen was verbessert werden könnte? Schreiben Sie einen Kommentar und lassen Sie es weitere Besucher wissen.

Kommentar zum Rezept

Zutaten

1 St.......................................	Zwiebel
2 St.......................................	Knoblauchzehen
1 St.......................................	Chillischoten, getrocknet
2 EL.......................................	Olivenöl
300 g.......................................	Hackfleisch, gemischt
.......................................	Salz
1 EL.......................................	Rosmarinnadeln
1 EL.......................................	Tomatenmark
150 ml.......................................	Rotwein
425 g.......................................	Tomaten, geschält (Dose)
200 g.......................................	Bandnudeln
.......................................	Pfeffer
.......................................	Zucker

Werkzeuge  Rezept drucken

Die E-Mail Adresse und Ihr Name werden NICHT gespeichert.