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Rezept des Tages
Ratatouile

Reissalat mit Curry Zubereitung

 53.2/100°0 (47 Stimmen)   Schwierigkeit: Normal Preiskategorie: Normal
Mag ich! Mag ich nicht!
  Vorbereitung: 80 min   Zubereitungszeit: 20 min
Arbeitszeit: ca. 20 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. 250g Reis wie gewohnt nach Packungsanleitung garen, dabei aufpassen, dass er nicht pappig wird. Wasser abgießen und den Reis in eine Schüssel geben. 1 Paprika waschen und putzen, dann in kleine Rauten schneiden und zum Reis in die Schüssel geben. 280g Mais abtropfen lassen und ebenfalls in die Schüssel geben. Nun kommen 2TL Curry, 150g Miracel Wip, 75g saure Sahne und 150g Creme fraîche dazu. Alles vorsichtig vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Circa eine Stunde oder länger ziehen lassen. Der Salat eignet sich als Beilage zu Gegrillten, zum Fondue, zum Picknick und macht sich auch gut auf einem Party-Büffet.
Autor: Takhisis
Regionale Spezialitäten  
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Zutaten
 
250 g.......................................
1 St.......................................
280 g.......................................
150 g.......................................
150 g.......................................
75 g.......................................
2 TL.......................................
etwas.......................................
etwas.......................................
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