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Rezept des Tages
Feurige Currywurst

Schweinefilet de la Szabolino Zubereitung

 60/100°0 (10 Stimmen)   Schwierigkeit: Normal Preiskategorie: Mittel
Mag ich! Mag ich nicht!
  Vorbereitung: 15 min   Zubereitungszeit: 40 min
Schweinefilet in Scheiben schneiden (breite nach belieben). Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Senf einreiben (mit dem Senf nicht zu sparsam sein). Salbeiblätter auf die Scheiben legen und diese mit Bacon umwickeln. Bratmagarine in einer großen Pfanne schmelzen und das Fleisch darin von allen Seiten scharf AnbratenVorgang beim Braten von Lebensmitteln. Fett oder Öl wird in der Pfanne erhitzt, die Speisen darin unter stetigem Wenden bei hoher Temperatur angebraten. Das Anbraten bei Fleisch bewirkt, dass sich die Poren schließen und das Fleisch saftig bleibt. , Wärend des bratens die Zwiebeln in kleine Würfel schneiden. Fleisch nach dem anbraten aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. Zwiebeln in der gleichen Pfanne anbraten, Brühe, Sahne und das Creme Fraiche zugeben. Jetzt das Fleisch in die Soße legen und ca. 30 Min. darin köcheln lassen.
Guten Hunger !!!

P.S.: Als Beilage passen sehr gut grüne Bohnen und/oder Kartoffelgratin.
Autor: Luna
Herzhaftes  Fleisch  
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3 St.......................................
1 Becher.......................................
1 Becher.......................................
1 Becher.......................................
etwas.......................................
etwas.......................................
etwas.......................................
500 ml.......................................
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