Thai Curry

Thai Curry Zubereitung

0/100° (3 Stimmen)		Schwierigkeit: Normal		Preiskategorie: Kostspielig
		Vorbereitung: 5 min		Zubereitungszeit: 30 min

Reis mit Jasmintee und Wasser garen. Paste im Mixer herstellen aus: - eingelegter Paprika - Knoblauch - Ingwer - Tomatenmark - Koriandergrün - Zitronengras - Chilischote - Limettenblätter - Olivenöl - Fischsauce - Sesamöl - Sojasauce Riesengarnelen mit einem Esslöffel der Paste kurz AnbratenVorgang beim Braten von Lebensmitteln. Fett oder Öl wird in der Pfanne erhitzt, die Speisen darin unter stetigem Wenden bei hoher Temperatur angebraten. Das Anbraten bei Fleisch bewirkt, dass sich die Poren schließen und das Fleisch saftig bleibt. , Im Ofen bei 180°C für 10min fertig garen. Garnelen zusammen mit dem Rest der Paste, Zuckerschoten und Kokosmilch kurz aufkochen. Mit Limettensaft und Salz abschmecken. Anrichten - Fertig! Autor: Brixton

Hauptgerichte  Asiatische Küche  Herzhaftes

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Zutaten

1 Glas.......................................	Reis
1 Glas.......................................	Jasmintee
1 Glas.......................................	Wasser
4 St.......................................	Paprika, eingelegt
2 Zehe.......................................	Knoblauch
1 mittlere.......................................	Ingwer
1 Bund.......................................	Koriandergrün
4 Stg.......................................	Zitronengras
1 kleine.......................................	Chilischote
2 EL.......................................	Olivenöl
1 EL.......................................	Sojasauce
1 Packungen.......................................	Riesengarnelen
1 Packungen.......................................	Garnelen
1 Dose.......................................	Kokosmilch
1 St.......................................	Limette
1 Prise.......................................	Salz
1 TL.......................................	Sesamöl
1 TL.......................................	Fischsauce
1 TL.......................................	Tomatenmark
4 St.......................................	Limettenblätter
200 g.......................................	Zuckerschoten

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