Thunfisch-Oliven Taschen ein Rezept auf RezeptSchmiede

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Rezept des Tages
Kalbskotelett nach Mailänder Art

Thunfisch-Oliven Taschen Zubereitung

59.1/100° (22 Stimmen)

Schwierigkeit: Normal

Preiskategorie: Mittel

Vorbereitung: 20 min

Zubereitungszeit: 25 min

Die Blätterteigplatten bei Zimmertemperatur auftauen lassen. Für die Füllung die Zwiebel schälen und sehr fein hacken. Die Oliven in feine Ringe schneiden. Den Thunfisch mit einer Gabel auseinanderpflücken. Zwiebeln, Oliven und Thunfisch mit dem Frischkäse mischen und würzen (Pfeffer, Oregano, Salz).\r\n\r\nDie Blätterteigscheiben jeweils halbieren (= 12 Quadrate) und auf bemehlter Arbeitsfläche etwas dünner ausrollen. Die Füllung auf dem Teig verteilen. Dann die Ränder der Quadrate mit wenig Eigelb bestreichen und diagonal zusammenklappen. Mit einer Gabel die Ränder ringsum gut andrücken. Zum Schluss auch noch die Oberseite ein wenig mit Eigelb bestreichen.\r\n\r\nDie Teilchen etwa 10 Minuten ruhen lassen, damit das Eigelb etwas trocknen kann. Inzwischen den Ofen auf 200 Grad (Umluft 175 Grad) vorheizen und die Täschchen auf einem mit Backpapier belegten Blech 25 Minuten auf der Mittelschiene backen. Die Täschchen schmecken warm, aber auch kalt.

Autor: Smutje Artj

Fisch Backwaren

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Zutaten

300 g.......................................	Blätterteig TK
1 Dose.......................................	Thunfisch (in Öl)
50 g.......................................	Oliven, grün, gefüllt
1 St.......................................	Zwiebel
150 g.......................................	Frischkäse
1 St.......................................	Ei
1 Prise.......................................	Oregano
etwas.......................................	Mehl
etwas.......................................	Salz
etwas.......................................	Pfeffer, aus der Mühle