Überbackene Cervelatwurst ein Rezept auf RezeptSchmiede

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Rezept des Tages
Rheinischer Sauerbraten mit Kartoffelknödeln und Apfelkompott

Überbackene Cervelatwurst Zubereitung

50/100° (98 Stimmen)

Schwierigkeit: Normal

Preiskategorie: Normal

Vorbereitung: 15 min

Zubereitungszeit: 30 min

Die gekochten Kartoffeln schälen und längs halbieren. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben.

Die Zwiebel schälen und fein hacken. Karotten schälen, den Käse entrinden und beides an der Raffel reiben. Den Lauch längs halbieren und in feine Streifen schneiden. Alle Zutaten mischen, mit Weißwein beträufeln und mit wenig Salz sowie reichlich Pfeffer und Paprika würzen.

Die Cervelats schälen, längs halbieren und an den Enden einschneiden. Je eine Cervelathälfte auf eine Kartoffelhälfte legen und die Gemuesemischung bergartig darauf häufen.

Die Cervelats im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten überbacken.

Mutters Küche Kartoffeln & mehr

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Kommentar zum Rezept

Zutaten

4 St.......................................	Kartoffeln
1 St.......................................	Zwiebeln
2 St.......................................	Möhren
100 g.......................................	Emmentaler
1 Stg.......................................	Porree
1 dl.......................................	Weißwein
Prise.......................................	Salz
Prise.......................................	Pfeffer, schwarz
Prise.......................................	Paprikapulver (edelsüß)
4 Schb.......................................	Cervelatwurst