Überbackenes Käsemüsli

Überbackenes Käsemüsli Zubereitung

50/100°0 (96 Stimmen)		Schwierigkeit: Normal		Preiskategorie: Normal
		Vorbereitung: 10 min		Zubereitungszeit: 30 min

Den Weizen im Schnellkochtopf mit der 4-fachen Menge Wasser garen; abtropfen und abkühlen lassen.

Die Zwiebel in der Butter anschwitzen, den Weizen dazugeben und ebenfalls kurz AnschwitzenVorgang zur Herstellung von Mehlschwitze. Zu heißem Fett wird unter rühren Mehl hinzugegeben. Die Mehlschwitze ist eine gute Grundlage für cremige Soßen oder Suppen. , Vom Herd nehmen, den in Röllchen geschnittenen Schnittlauch unterheben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Das Müsli in ofenfesten Schalen anrichten, mit dem grob geraspelten Käse bestreuen und kurz unter dem Grill GratinierenGratinieren ist das Überbacken von Speisen mit z.B. Käse bei starker Oberhitze im Backofen.,

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Zutaten

100 g.......................................	Weizen
1 St.......................................	Zwiebel
1 EL.......................................	Butter
1 Bund.......................................	Schnittlauch
Prise.......................................	Salz
Prise.......................................	Pfeffer
150 g.......................................	Appenzeller

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