Überbackenes Schweinefilet ein Rezept auf RezeptSchmiede

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Überbackenes Schweinefilet Zubereitung

50.9/100° (163 Stimmen)

Schwierigkeit: Normal

Preiskategorie: Normal

Vorbereitung: 20 min

Zubereitungszeit: 30 min

Das Schweinefilet in 1 cm dicke Scheiben schneiden, salzen und pfeffern. In dem verquirlten Ei wenden und in den Semmelbröseln ,

Das Fett erhitzen und die panierten Filetstücke von beiden Seiten hellbraun , Die Fleischstücke in eine Auflaufform schichten. Den Backofen auf 200oC vorheizen.

Die Sahne mit Curry- und Chili-Sauce sowie dem Senf verrühren und ueber das Filet gießen. Den geriebenen Käse darüberstreuen.

Im heißen Backofen 20-25 Minuten überbacken, bis der Käse zerlaufen und leicht bräunlich wird.

Mutters Küche Hauptgerichte Dressing Warme Küche Fleisch

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Kommentar zum Rezept

Zutaten

1 kg.......................................	Schweinefilet
2 .......................................	Eier
etwas.......................................	Semmelbröseln
etwas.......................................	Salz
etwas.......................................	Fett
3 Becher.......................................	Sahne
4 EL.......................................	Curry-Sauce
3 EL.......................................	Chili-Sauce
2 EL.......................................	Senf, süß
200 g.......................................	Gouda