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Rezept des Tages
Köttbullar

Zander mit Bockbier Zubereitung

 0/100° (1 Stimmen)   Schwierigkeit: Normal Preiskategorie: Mittel
Mag ich! Mag ich nicht!
  Vorbereitung: 10 min   Zubereitungszeit: 10 min
Zanderfilet salzen und pfeffern, in Butter mit Lauchzwiebel und Gewürzen braten, Filets herausnehmen, Fischsud passieren, mit Zucker karamellisieren, Essig zugeben, mit Bier zu Sirup einkochen und Fisch bestreichen.
Saucen & Dips  Fisch  
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Zutaten
 
400 g.......................................
40 g.......................................
1 große.......................................
4 Bl.......................................
1 TL.......................................
1 TL.......................................
1 EL.......................................
3 EL.......................................
125 ml.......................................
1 Prise.......................................
1 Prise.......................................
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