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Aufläufe

(478 Rezepte)

Herzhaftes Putengeschnetzeltes

 0/100° (2 Stimmen) |  Schwierigkeit: Normal |  Preiskategorie: Mittel
Das Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen und in einer gefetteten Auflaufform verteilen Die Zwiebeln in Ringe schneiden, Pilze in Scheiben schneiden. Beides zusammen in einem Topf dünsten, bis die Zwiebeln glasig sind.

Kartoffel-Gemüse-Gratin

 0/100° (1 Stimme) |  Schwierigkeit: Normal |  Preiskategorie: Günstig
Die gewaschenen, geschälten Kartoffeln, ebenso Zucchini, Tomaten, Zwiebel in Scheiben schneiden (Gurkenhobel verwenden). Zuerst einen Teil der Kartoffeln auf den Boden einer gefetteten Auflaufform legen.

Kartoffel-Gemüse-Gratin

 0/100° (1 Stimme) |  Schwierigkeit: Normal |  Preiskategorie: Günstig
Die gewaschenen, geschälten Kartoffeln, ebenso Zucchini, Tomaten, Zwiebel in Scheiben schneiden (Gurkenhobel verwenden). Zuerst einen Teil der Kartoffeln auf den Boden einer gefetteten Auflaufform legen.

Kartoffel-Mango-Gratin

 0/100° (1 Stimme) |  Schwierigkeit: Normal |  Preiskategorie: Günstig
1. Die Kartoffeln in Salzwasser mit Kümmel 25 Minuten kochen, kalt abschrecken, pellen, auskühlen lassen. Inzwischen Möhren schälen, 5 Minuten in Salzwasser kochen, abschrecken, in dünne Scheiben teilen.

Knöpfleauflauf mit Erbsen und Möhren

 0/100° (2 Stimmen) |  Schwierigkeit: Mittel |  Preiskategorie: Günstig
Mehl mit Eiern und Salz mit dem Handrührgerät vermengen und 30 Minuten ruhen lassen. Dann in einem großen Topf reichlich Wasser mit Salz zum Kochen bringen und den Teig in einen Spätzlehobel geben.

Käseauflauf (Prager Art)

 0/100° (1 Stimme) |  Schwierigkeit: Mittel |  Preiskategorie: Mittel
Butter schmelzen. Mehl unter Rühren dazugeben. Mit Milch ablöschen und zu einer glatten Soße verrühren. Etwas abkühlen lassen. Eigelb und Käse langsam dazugeben und abschmecken.

Mexikanischer Tomaten-Auflauf

 0/100° (2 Stimmen) |  Schwierigkeit: Normal |  Preiskategorie: Günstig
Den Backofen auf 160 °C vorheizen Die Tomaten enthäuten und hacken. Die Paprikaschote entkernen und hacken. Zwiebeln und Knoblauch hacken und in einem Topf mit dem Öl bei mittlerer Hitze ca.

Nudelgratin

 0/100° (3 Stimmen) |  Schwierigkeit: Normal |  Preiskategorie: Günstig
Backofen auf 180 Grad vorheizen. Eine flache Auflaufform ausfetten, die ungekochten Nudeln hineingeben und gleichmäßig verteilen. Den Bauernschinken stückeln und auf die Nudeln geben.

Schichttopf mit viel Fleisch

 0/100° (1 Stimme) |  Schwierigkeit: Normal |  Preiskategorie: Mittel
Paprika putzen, aushöhlen und in mundgerechte Stücke schneiden. Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Zwiebel in Würfel schneiden. Dürrfleisch ebenfalls in Würfelchen schneiden.

Schmorkartoffeln mit Rosenkohl (Resteverwertung)

 0/100° (1 Stimme) |  Schwierigkeit: Normal |  Preiskategorie: Günstig
Kartoffeln schälen, waschen und in Scheiben schneiden. Butterschmalz in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebeln und den Speck darin glasig dünsten.


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