Bunte Welt

(1010 Rezepte)

Amerikanische MiniDonuts  51.2/100° (129 Stimmen) |  Schwierigkeit: Mittel |  Preiskategorie: Mittel Mehl, Backpulver, Zucker und Salz in eine Schüssel geben. In die Mitte eine Vertiefung drücken und Milch, Eier und Öl hineinschütten. Alle Zutaten solange mixen, bis der Teig geschmeidig wird.

Überbackene Scholle  50/100° (130 Stimmen) |  Schwierigkeit: Normal |  Preiskategorie: Günstig Den Backofen auf 160 C vorheizen. Den Fisch abspühlen, trockentupfen und in einen Bräter legen. Die Zwiebeln schälen und kleinschneiden. Das Öl erhitzen.

Cannelloni mit Spinat und Bechamelsauce  51.1/100° (45 Stimmen) |  Schwierigkeit: Anspruchsvoll |  Preiskategorie: Mittel Die Pasta wird auf einem mehlbestreuten Brett oder Tuch papierdünn ausgerollt und dann in 36 Vierecke, 5 mal 7/2 cm groß, geschnitten. In einem großen Suppentopf werden 6 Liter Salzwasser bei großer Hitze zum Kochen gebracht.

Überbackene Limonensuppe  50/100° (44 Stimmen) |  Schwierigkeit: Normal |  Preiskategorie: Günstig Geflügelfleisch in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Das Zitronengras eventuell brechen, damit es in den Topf hineinpasst. Die Rinderbrühe mit dem Zitronengras und den Zitronenblättern 10 Minuten kochen lassen.

Amerikanische Bratwurst  56.3/100° (32 Stimmen) |  Schwierigkeit: Normal |  Preiskategorie: Günstig Die Wurst zunächst an beiden Seiten bis zu 2/3 längs einschneiden. Dann die Wurst um 180° drehen und wieder an beiden Seiten bis zu 2/3 längs einschneiden.

Amerikanische Spareribs  57.1/100° (28 Stimmen) |  Schwierigkeit: Normal |  Preiskategorie: Günstig Das Zitronengras waschen und das Innere fein hacken. Den Knoblauch und den Ingwer schälen und fein hacken. Die Chilischote mitsamt den Kernen fein zerkleinern und alles mit Zucker, Bier, Sojasauce, Worcestersauce und Pfeffer verrühren.

Barbecue Sauce  57.7/100° (26 Stimmen) |  Schwierigkeit: Normal |  Preiskategorie: Günstig Alle angegebenen Zutaten mit dem Öl vermischen und die Sauce während des Grillen auf das Fleisch streichen.

Pizzolini-Muffins  58.3/100° (24 Stimmen) |  Schwierigkeit: Mittel |  Preiskategorie: Günstig - Ei, 60ml Olivenöl, Tomatenpüree und Buttermilch verrühren - Schalotte, Peperoni, getrocknete Tomaten, Mozzarella, Schinken, Salami, Basilikum, Knoblauchzehe - alles klein schneiden, zur Masse geben und mischen - mit Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken - Mehl, Backpulver und Natron zugeben und mischen - Teig in 7 Muffin-Förmchen verteilen und mit Käse bestreuen - 25-30min.

Arabische Brotchips  52.2/100° (23 Stimmen) |  Schwierigkeit: Normal |  Preiskategorie: Günstig Das Fladenbrot in mundgerechte Stücke reißen und in eine Ofenform geben. Mit Olivenöl vermengen. Thymian über den Brot zerreiben. Mit ein wenig Salz bestreuen.

Auberginenpizza  52.4/100° (21 Stimmen) |  Schwierigkeit: Normal |  Preiskategorie: Günstig Den Backofen auf 200 °C (Umluft 180 °C) vorheizen. Die Auberginen waschen, putzen und quer in fingerdicke Scheiben schneiden. Salzen und zugedeckt 10–15 Minuten ruhen lassen.

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