Grillen

(232 Rezepte)

Aioli-Dip  0/100° (2 Stimmen) |  Schwierigkeit: Normal |  Preiskategorie: Günstig Miracel Whip, Creme fraiche und gepreßten Zitronensaft locker mit dem Schneebesen aufschlagen. Knoblauchzehen durchpressen und unterrührenSchälchen mit Klarsichtfolie abdeckenminde

Amerikanische Bratwurst  60/100° (10 Stimmen) |  Schwierigkeit: Normal |  Preiskategorie: Günstig Die Wurst zunächst an beiden Seiten bis zu 2/3 längs einschneiden. Dann die Wurst um 180° drehen und wieder an beiden Seiten bis zu 2/3 längs einschneiden.

Amerikanische Spareribs  0/100° (4 Stimmen) |  Schwierigkeit: Normal |  Preiskategorie: Günstig Das Zitronengras waschen und das Innere fein hacken. Den Knoblauch und den Ingwer schälen und fein hacken. Die Chilischote mitsamt den Kernen fein zerkleinern und alles mit Zucker, Bier, Sojasauce, Worcestersauce und Pfeffer verrühren.

Antipasti aus Zucchini  0/100° (2 Stimmen) |  Schwierigkeit: Normal |  Preiskategorie: Günstig Zucchini in Scheiben schneiden, Peperoni klein schneiden, Knoblauchzehe andrücken, alles in einer Pfanne mit Olivenöl schnell von beiden Seiten anbraten, Zucchini und Peperoni mit restlichem Öl und Knoblauch in Auflaufform geben, Kräuter zugeben, Antipastigemüse mit Meersalz und Pfeffer würzen und einige Stunden ziehen lassen.

Apfelkuchen aus dem Glas  0/100° (0 Stimmen) |  Schwierigkeit: Normal |  Preiskategorie: Günstig Backofen auf 160°C vorheizen. Ein Sturzglas mit 250 ml Volumen einölen und kopfüber auf ein Küchentuch stellen um das überschüssige Fett ablaufen zu lassen.

Apfelquark  0/100° (0 Stimmen) |  Schwierigkeit: Normal |  Preiskategorie: Günstig Quark und Mineralwasser mit einem Mixer schaumig rühren. Den Apfel raspeln, mit Zitronensaft beträufeln. Apfelraspel, Zimt und Honig zur Quarkmasse geben.

Asia-Lachsfilet  0/100° (3 Stimmen) |  Schwierigkeit: Normal |  Preiskategorie: Mittel Lachsfilets halbieren, salzen und pfeffern. Limetten und Knoblauchzehen in Scheiben schneiden. Je ein halbes Lachsfilet in die Mitte eines großen Stückes Backpapier platzieren.

Baby-Zucchini  0/100° (0 Stimmen) |  Schwierigkeit: Normal |  Preiskategorie: Günstig Die Zucchini waschen. Die Zucchini in einem Siebeinsatz weich kochen, je nach Groesse 15-20 Minuten. Etwas auskuehlen lassen, in dünne Scheiben schneiden.

Barbecue Sauce  0/100° (2 Stimmen) |  Schwierigkeit: Normal |  Preiskategorie: Günstig Alle angegebenen Zutaten mit dem Öl vermischen und die Sauce während des Grillen auf das Fleisch streichen.

Barbecue Soße  0/100° (3 Stimmen) |  Schwierigkeit: Normal |  Preiskategorie: Günstig Die Zutaten gut vermischen, über das Fleisch oder den Fisch gießen und im Kühlschrank marinieren.

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