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Herzhaftes

(305 Rezepte)

Gemüsestrudel mit Blätterteig

 0/100° (2 Stimmen) |  Schwierigkeit: Normal |  Preiskategorie: Günstig
Die Kartoffeln schälen und in ca. 1x1 cm Würfel schneiden. In etwas Salzwasser bissfest kochen. Abgießen und beiseite stellen. Die Zwiebel, Karotten, Sellerie und Rüben fein würfeln oder reiben.

Große Rühreipfanne

 0/100° (1 Stimme) |  Schwierigkeit: Normal |  Preiskategorie: Günstig
Speck anbraten. Zwiebeln kleingehackt dazugeben. Eier in ein Gefäß geben. Milch dazugeben, gut durchrühren. Gewürze dazugeben. Alles zusammen in die gut heiße Pfanne geben.

Kürbiscremesuppe mit Käseklößchen

 0/100° (2 Stimmen) |  Schwierigkeit: Mittel |  Preiskategorie: Mittel
Die Zwiebeln und Knoblauchzehen klein hacken und in einem Topf mit wenig Butter anrösten, dann kleingeschnittenes Kürbisfleisch dazugeben und mitrösten.

Käse-Zwiebel-Schnecken

 0/100° (1 Stimme) |  Schwierigkeit: Mittel |  Preiskategorie: Günstig
Den Blätterteig auftauen lassen. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Den Blätterteig zu einem Rechteck (ca. 15x35 cm ) ausrollen. Honig und Senf verrühren.

Linsensuppe von Oma

 0/100° (2 Stimmen) |  Schwierigkeit: Normal |  Preiskategorie: Günstig
Die Karotten und Kartoffeln schälen und in eine Schüssel mit Wasser geben. In der Zwischenzeit die Linsen unter kaltes Wasser stellen und abtropfen lassen - nun die Kartoffeln und die Karotten kleinschneiden und zusammen mit den Linsen in das Wasser schütten.

Maissuppe

 0/100° (2 Stimmen) |  Schwierigkeit: Normal |  Preiskategorie: Günstig
Zwiebeln fein würfeln und in einemTopf mit Olivenöl glasig dünsten. Paprika würfeln, in den Topf dazugeben und zwei Minuten mitdünsten. Mais dazugeben und kurz mitdünsten.

Mehlklöße

 0/100° (2 Stimmen) |  Schwierigkeit: Normal |  Preiskategorie: Günstig
Die Zutaten vermischen und zu einem Teig verkneten. Nach und nach Milch zugeben und weiterrühren, bis der Teig leicht blasig wird. Den Teig mit einem Esslöffel abstechen (den Löffel vorher in kochendes Wasser halten) und in sprudelnd kochendes Wasser einlegen.

Mini-Schnitzel Tomate-Mozzarella

 0/100° (1 Stimme) |  Schwierigkeit: Normal |  Preiskategorie: Günstig
Putenschnitzel waschen, trocken tupfen und halbieren. Schinken in Würfel schneiden. Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Tomate waschen, den Blütenansatz entfernen und in Würfel schneiden.

Mini-Schnitzel Tomate-Mozzarella

 0/100° (1 Stimme) |  Schwierigkeit: Normal |  Preiskategorie: Günstig
Putenschnitzel waschen, trocken tupfen und halbieren. Schinken in Würfel schneiden. Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Tomate waschen, den Blütenansatz entfernen und in Würfel schneiden.

Möhrenpfanne

 0/100° (2 Stimmen) |  Schwierigkeit: Normal |  Preiskategorie: Mittel
Die Möhren stifteln und in etwas Öl anbraten. 250 ml Brühe zugeben und 15 Minuten dünsten; währenddessen den Lauch putzen und in Ringe schneiden. Den Lauch zugeben und wiederum eine Viertelstunde dünsten.


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