Anchovi-Pizza |
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Schwierigkeit: Normal |
Preiskategorie: Mittel |
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| Für den Teig die Hefe mit 300 ml lauwarmem Wasser, Salz und Zucker vermischen und etwa 10 Min. stehen lassen. Das Mehl in eine Schüssel geben und in der Mitte eine Mulde formen. |
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Andere Pizza |
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Schwierigkeit: Normal |
Preiskategorie: Günstig |
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| Salamie und Schinken klein schneidenKäse, Schmand und Gewürz dazu- gut mischenMaße auf halbe Brötchen verteilen |
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Apfel-Möhren-Joghurt |
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Schwierigkeit: Mittel |
Preiskategorie: Mittel |
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| Apfel und Möhre gründlich waschen und raspeln. Die gehackten Haselnüsse und Haferflocken mit dem Naturjoghurt mischen. Apfel und Möhre hinzugeben. |
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Apfel-Zwiebel-Tarte |
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Schwierigkeit: Mittel |
Preiskategorie: Günstig |
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| Milch erwärmen, Hefe darin auflösen, Mehl, Butter, ein Ei und in eine Schüssel geben, Hefemilch hinzufügen, zu einem Teig verkneten und 30 Minuten gehen lassen. |
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Apfelpastete |
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Schwierigkeit: Mittel |
Preiskategorie: Günstig |
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| Mehl in eine Schüssel sieben. Salz und geschmolzene, abgekühlte Butter dazugeben. Den Teig so lange mit zwei Messern schneiden, bis er in einzelne Klumpen zerfällt. |
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Auberginenpizza |
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Schwierigkeit: Normal |
Preiskategorie: Günstig |
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| Den Backofen auf 200 °C (Umluft 180 °C) vorheizen. Die Auberginen waschen, putzen und quer in fingerdicke Scheiben schneiden. Salzen und zugedeckt 10–15 Minuten ruhen lassen. |
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Birnenpizza |
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Schwierigkeit: Mittel |
Preiskategorie: Mittel |
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| Den Pizzateig wie auf der Packung beschrieben mit Wasser zubereiten und etwa auf die Größe eines Backblechs ausrollen. Crème fraîche und Zimt verrühren und auf den Boden streichen. |
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Bouillon |
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Schwierigkeit: Normal |
Preiskategorie: Mittel |
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| Rindsknochen zerkleinern und blanchieren. Zuerst heiß, dann kalt abspülen. Ein Bouquet garni (evt. mit gerösteter Zwiebel) und ein Gewürzsäcklein (Lorbeer, Nelke, Pfefferkörner Thymian) herstellen. |
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Broccoli-Feta-Quiche |
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Schwierigkeit: Mittel |
Preiskategorie: Mittel |
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| Broccoli 4 Minuten in kochendem Wasser blanchieren, abtropfen lassen. Feta-Würfel abgießen, Öl auffangen und auf der Quicheform verteilen, den Broccoli darübergeben. |
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Brokkoli Quiche mit Speck |
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Schwierigkeit: Mittel |
Preiskategorie: Mittel |
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| Aus den Teigzutaten einen Mürbeteig herstellen und im Kühlschrank 2 Stunden ruhen lassen. Brokkoli in kleine Röschen teilen, dicke Stengel dünn schälen und in Scheiben schneiden. |
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