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Rezept des Tages
Köttbullar

Rezepte mit der Zutat Brötchen, altbacken

Spätzle

 0/100° (0 Stimmen) |  Schwierigkeit: Normal |  Preiskategorie: Günstig
Brötchen reiben und aus den Zutaten einen festen, glatten Teig bereiten und schlagen, bis sich Blasen zeigen. Das Spatzenbrett mit Wasser benetzen, ei¬nen Teil des Teiges daraufgeben und mit dem Spatzenschaber oder einem langen Messer dünne Spatzen abschaben, die sofort ins kochende Salzwasser gleiten müssen.

Sternkugelsalat

 0/100° (0 Stimmen) |  Schwierigkeit: Normal |  Preiskategorie: Günstig
Zwiebel schälen, klein würfeln und in der Pfanne in etwas Pflanzenöl glasig dünsten. Petersilie waschen , ausschütteln, vom Stängel zupfen und fein hacken.

Wirsing-Hackfleisch-Lasagne

 0/100° (0 Stimmen) |  Schwierigkeit: Mittel |  Preiskategorie: Mittel
Wirsing putzen, etwa 15 Blätter ablösen, Strunk entfernen und in kochendem Salzwasser einige Minuten blanchieren. Den restlichen Wirsing in Streifen schneiden.

Ziger mit Apfel

 0/100° (0 Stimmen) |  Schwierigkeit: Mittel |  Preiskategorie: Günstig
Butter schmelzen, Apfelschnitze, Apfelwein, Zimt und Zucker zugeben, dämpfen, einkochen und Apfel im Sirup schwenken, Backwaren in Salzwasser weichkochen, Backwaren abwechslungsweise mit Schabziger auf Platte geben, Butter in Pfanne schmelzen, geriebenes Brot beigeben, rösten, über Hoernli anrichten und mit Apfelschnitzen servieren.


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