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Rezept des Tages
Hühner-Gemüsesuppe

Rezepte mit der Zutat Brühe

Holzfäller-Topf

 50/100° (100 Stimmen) |  Schwierigkeit: Normal |  Preiskategorie: Günstig
Fleisch würfeln. Petersilie hacken. Kartoffeln schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Kartoffeln in Brühe gar kochen. Fleisch in Bratfett(Biskin) rundherum anbraten, aus der Pfanne nehmen und im Ofen bei 75°C nachziehen lassen.

Currysauce für Currywurst

 90/100° (10 Stimmen) |  Schwierigkeit: Normal |  Preiskategorie: Günstig
Öl, Ketchup und Wasser in einem Topf erwärmen.Die anderen Zutaten (bis auf den Cayennepfeffer) dazugeben und Sauce kurz aufkochen lassen.Den Cayennepfeffer je nach Geschmack nach und nach dazugeben (ich nehme 2-3 Messerspitzen).

Chili con Carne

 88.9/100° (9 Stimmen) |  Schwierigkeit: Normal |  Preiskategorie: Günstig
Die Zwiebeln abziehen, in Würfel schneiden und in einem tiefen Topf oder Bräter im Öl goldgelb anbraten. Hackfleisch zufügen, gut anbraten und Farbe nehmen lassen.

Chili con Carne

 88.9/100° (9 Stimmen) |  Schwierigkeit: Normal |  Preiskategorie: Günstig
Die Zwiebeln abziehen, in Würfel schneiden und in einem tiefen Topf oder Bräter im Öl goldgelb anbraten. Hackfleisch zufügen, gut anbraten und Farbe nehmen lassen.

Heldenhafte Thaisuppe mit Linsen

 88.9/100° (9 Stimmen) |  Schwierigkeit: Normal |  Preiskategorie: Mittel
Öl in einem großen Topf erhitzen und die in kleine Würfel geschnittenen Möhren und Zwiebeln kurz anschwitzen. ca. 1 El gehackte Ingwerwurzel und 1 El gehackten Knoblauch hinzufügen.

Schweinefilet de la Szabolino

 60/100° (10 Stimmen) |  Schwierigkeit: Normal |  Preiskategorie: Mittel
Schweinefilet in Scheiben schneiden (breite nach belieben). Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Senf einreiben (mit dem Senf nicht zu sparsam sein). Salbeiblätter auf die Scheiben legen und diese mit Bacon umwickeln.

Champignonpfannkuchen

 83.3/100° (6 Stimmen) |  Schwierigkeit: Normal |  Preiskategorie: Günstig
Zunächst die Pfannkuchen: mit der angegeben Menge erhält man etwa 8-10 Pfannkuchen, von denen nur vier mit Champignons gefüllt werden. Es hat sich bewährt, den Rest als Nachtisch o.

Käsesuppe mit Lauch und Hackfleisch

 0/100° (4 Stimmen) |  Schwierigkeit: Normal |  Preiskategorie: Günstig
Hackfleisch krümelig anbraten, Porree in Ringe schneiden und ebenfalls mit andünsten, mit Brühe aufgießen, ca 20 Minuten köcheln lassen. Den Käse danach in der Suppe auflösen lassen und aufkochen.

Omas saure Bohnen-Spatzen

 80/100° (5 Stimmen) |  Schwierigkeit: Normal |  Preiskategorie: Günstig
Aus Eier, Mehl, Salz und Wasser einen Spätzleteig herstellen. Einen großen Topf mit Wasser aufstellen und die Spätzle mit einem Spätzlehobel ins kochende Wasser reiben.

Kartoffelsuppe Tilsiter Art

 0/100° (3 Stimmen) |  Schwierigkeit: Mittel |  Preiskategorie: Mittel
Kartoffeln schälen und würfeln. Sellerie und Porree klein schneiden, Zwiebel würfeln. Mettwürstchen anstechen und mit den Zwiebeln im Fett anbraten. Die Kartoffeln und das Gemüse dazugeben.


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