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Rezept des Tages
Kürbis gefüllt mit Hackfleisch und Lauch

Rezepte mit der Zutat Chilisauce

Mexikanische Sauce

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Mangofleisch in kleine Würfel schneiden. Schale der Limette abreiben und den Saft auspressen. Schale und Saft vermischen. Peperoni entkernen, Wände herausnehmen und fein zerkleinern.

Ofensuppe mit Ananas

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Zwiebeln abziehen und in dünne Ringe schneiden. Fleisch trocken tupfen, in Würfel schneiden und mit Salz sowie Pfeffer würzen. Öl in einem großen Topf oder Bräter erhitzen, das Fleisch darin portionsweise scharf anbraten.

Pfundspfanne

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Fleischwurst in Würfel schneiden, Mett in kleine Bällchen formen. Das Fleisch in gleichgroße Stücke schneiden. Paprika waschen, Stiel und Kerne entfernen und in Streifen schneiden.

Pikantes Apfelchutney

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Die Äpfel schälen und entkernen. Dann die Äpfel, Orangen und Zwiebeln würfeln. Die restlichen Zutaten hinzufügen und auf kleiner Flamme weich kochen. Das Chutney heiß ins Einmachglas füllen.

Rinderfilet in Whiskysauce

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Den Backofen auf 80°C vorwärmen. Eine Gratinform und die Servierteller mit darin vorwärmen. Die Schalotte schälen und sehr fein hacken. Das Rindsfilet salzen, pfeffern und in sehr heißem Butterschmalz 5 Minuten scharf anbraten.

Spagetti mit Feta & Tomate

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Spagetti in kochendem Wasser mit einer Prise Salz ca. 8 Minuten kochen. Jetzt eine Pfanne, in die später auch die Spagetti hineinpassen bereitstellen und Feta und Tomaten klein schneiden.

Tequila-Reis-Teller

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Die Shrips kochen. Reis mit Salz auch wie gewohnt kochen. Tomatenmasse mit Pesto, Chilisauce und demTabasco mischen. Mais abgetropft dazugeben und alles mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Teufelsuppe

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Hackfleisch anbraten und zur Seite stellen. Gewürfelte Zwiebeln und Paprika in Wasser mit Brühe 20-25 Minuten köcheln. Ketchup, Chilisauce, weiße Bohnen und Sahne hinzufügen und weitere 5 Minuten köcheln.

Toskanischer Hähnchen - Auflauf

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Die ersten sechs Zutaten für die Marinade mischen und die gewaschenen und getrockneten Hähnchenfilets hineinlegen. Mindestens 1 Std. darin marinieren (geht auch über Nacht).

XXL-Hamburger

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Das Hackfleisch mit Salz, Pfeffer und geriebenem Käse gründlich vermengen. Aus der Masse eine Kugel formen. Diese auf ein Stück Backpapier legen, mit einem weiteren Stück backpapier belegen, und mit dem Nudelholz auf etwas größer als das Fladenbrot ausrollen.


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