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Rezept des Tages
Linsensuppe von Oma

Rezepte mit der Zutat Kopfsalat

Canapés mit Eiern

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Hart gekochte Eier schälen und in Scheiben schneiden. Dill, Petersilie und Mayonnaise mischen. Toastbrot damit bestreichen. Salat waschen, trocknen. Canapés mit Herzblättern belegen.

Edler Salat

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Den Salat waschen, trocken schleudern und in Mundgerechte Stücke zupfen. Den Essig mit dem Öl gut vermischen und über den Salat geben. Nun die Kerne in den Salat geben und alles verrühren.

Eier mit Käsecreme

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Eier 10 Minuten kochen, abschrecken, abpellen. Oliven in dünne Scheiben, Mixed Pickles kleinschneiden. Salat waschen, trockentupfen. Käse mit Joghurt glattrühren.

Eierteller

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Die Eier schälen und längs halbieren. Die Eigelbe durch ein Sieb in eine Schüssel streichen. Die Eigelbe mit der Mayonnaise, dem Salz und dem Pfeffer verrühren.

Erbsen französischer Art

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Die frischen Erbsen auslösen und in kochendem Salzwasser 5 Minuten blanchieren, abschrecken, abtropfen lassen. Die Zwiebel fein würfeln und in ausgelassener Butter andünsten.

Erfrischender Thunfischsalat

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Reis in ca. 300 ml Salzwasser für ca. 15 Min. köcheln lassen. Unter fließendem Wasser kalt abschrecken.Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Salat putzen, waschen und in Stücke zerteilen.

Fenchel-Orangen-Salat

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Den Fenchel waschen, trocknen und in feine Streifen schneiden. Die Orange so schälen, dass von der weißen Haut nichts übrig bleibt und nur noch das Fruchtfleisch zu sehen ist.

Fruchtiger Möhrensalat

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Möhrenputzen und fein raspeln. Apfel waschen und fein raspeln. Frühlingszwiebeln putzen und in dünne Ringe schneiden. Kopfsalat putzen und in mundgerechte Stücke zupfen.

Fruchtsalat mit Chili

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Die Äpfel schälen, vierteln, das Kerngehäuse entfernen und die Apfelviertel in dünne Scheibchen schneiden. Die Apfelscheibchen mit dem Zitronensaft beträufeln, damit sie sich nicht dunkel färben.

Gefüllte Eier mit Garnelen

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Die Eier werden hart gekocht. Die erkalteten Eier werden geschält und der Länge nach geteilt.Dann nimmt man jeweils das Eigelb heraus. Ein Eigelb für die Garnierung beseite legen.


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Weitere Zutaten dieser Rezepte  Äpfel
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 Saure Sahne
 Zucker
 Zitronensaft
 Zwiebeln
 Olivenöl
 Honig
 Butter
 Sahne
 Salz
 Toastbrot
 Öl
 Mayonnaise
 Petersilie