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Rezept des Tages
Hähnchen Döner

Rezepte mit der Zutat Kräuter

Eier-Brot

 0/100° (0 Stimmen) |  Schwierigkeit: Normal |  Preiskategorie: Günstig
Mehl in eine Schüssel geben. In die Mitte eine Vertiefung drücken, die Hefe hineinbröckeln und mit Zucker, etwas Mehl und 3 El Milch zum Vorteig rühren.

Eierbrot

 0/100° (0 Stimmen) |  Schwierigkeit: Mittel |  Preiskategorie: Günstig
Das Mehl in eine Schüssel sieben und in der Mitte eine Vertiefung machen. Hefe hineinbröckeln und mit der lauwarmen Milch auflösen. Ein Tuch über den Ansatz decken und an einem warmen Ort ca.

Eiersalat mit Gemüse

 0/100° (0 Stimmen) |  Schwierigkeit: Normal |  Preiskategorie: Mittel
Hartgekochte, in Achtel geschnittene Eier, TK-Erbsen und TK-Möhren, Spargelstücke und in Scheiben geschnittene Radieschen mischen. Mit Salz, grobem Pfeffer und gehackter Petersilie bestreuen.

Eierstich mit Kräutern

 0/100° (0 Stimmen) |  Schwierigkeit: Mittel |  Preiskategorie: Günstig
Milch und Ei verquirlen. Mit Salz und Kräutern würzen. Ein kleines Hitzebeständiges Gefäß fetten und Eimasse hineingießen. Gefäß gut verschließen, so das kein Wasser eindringen kann.

Einfacher Lauchsalat

 0/100° (0 Stimmen) |  Schwierigkeit: Normal |  Preiskategorie: Günstig
Den Lauch reinigen und in 1/2 cm dicke Rädchen schneiden. Mit der Milch in einen Topf geben und aufkochen, in ein Sieb abgießen. Essig mit Salz und Pfeffer verrühren und mit dem Öl und den Kräutern mischen.

Essig-Sauce

 0/100° (0 Stimmen) |  Schwierigkeit: Normal |  Preiskategorie: Günstig
Die durchgepreßten Eigelb mit dem Senf verrühren, feingehacktes Eiweiß, Kräuter, Kapern, Gurken und Zwiebeln (alles feingehackt) hinzugeben und alles gut mit dem Öl, Essig und Wein vermischen.

Essigmarinade

 0/100° (0 Stimmen) |  Schwierigkeit: Normal |  Preiskategorie: Günstig
Alle Zutaten nacheinander verrühren und zum Salat geben.

Falscher Hase

 0/100° (3 Stimmen) |  Schwierigkeit: Normal |  Preiskategorie: Günstig
Das Hackfleisch mit Salz, Pfeffer, Senf, Paniermehl, Kräutern nach Wahl, rohe Eier mischen und würzen. Kräftig durchkneten. Einen Teil der Masse in eine Auflaufform legen, die hart gekochten Eier in die Mitte stecken.

Fasan mit Trüffel

 0/100° (0 Stimmen) |  Schwierigkeit: Mittel |  Preiskategorie: Mittel
Den Backofen auf 210° vorheizen. Die Fasane innen und außen kalt abbrausen und gut abtrocknen. Die Tiere innen mit dem Salz und dem Pfeffer einreiben. Die Kräuter waschen, abtropfen lassen, in 2 Sträußchen teilen und in die Bauchhöhlen der Fasane legen.

Feldsalat mit Champignons und Walnusskernen

 0/100° (0 Stimmen) |  Schwierigkeit: Normal |  Preiskategorie: Günstig
Den Salat und die Champignons gut waschen und putzen, abtropfen lassen. Anschließend die Champignons in Scheiben schneiden. Die Orange würfeln und die Walnusskerne kleinhacken.


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