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Rezept des Tages
T-Bone-Steak mit Kartoffelbeilage

Rezepte mit der Zutat Kürbisfleisch

Kürbisbrot (süß)

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Das bereits gekochte Kürbisfleisch klein schneiden und anschließend aus allen Zutaten einen Hefeteig kneten und diesen zugedeckt für ca. 30-40 Min. gehen lassen.

Apfel-Kürbis-Aufstrich

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Kürbisfleisch würfeln, Äpfel schälen und würfeln. Beides zusammen in einem Top weichkochen, evtl. etwas Apfelsaft dazu, damit nichts anbrennt. Dann mit dem Pürierstab pürieren.

Curry-Kürbis Suppe

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Das Kürbisfleisch und die Zwiebel in würfel schneiden. In eine Pfanne etwas Öl gießen und die Zwiebelstücke anbraten.Nun das Kürbisfleisch + Gemüsebrühe hinzugeben.

Feurige Kürbissuppe

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Gemüse-Fond und Wasser zum Kochen bringen. Kürbis aufschneiden, Kerne und Schale entfernen. Das Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Kürbisfruchtfleisch zum Gemüse-Fond geben und 5 Min.

Frikadellen mit Kürbis

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Kürbis und Kartoffeln waschen. Beides würfeln. In Brühe 15 bis 20 Minuten garen. Zwiebeln fein würfeln. Mit Tatar, Quark und Kapern verkneten. Mit Salz und Pfeffer pikant würzen.

Gratiniertes Kürbisgemüse

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Den Kürbis in Würfel schneiden, im Mehl wenden und in eine ausgebutterte Gratinform füllen. Knoblauch, Petersilie, Schnittlauch und Kräuter fein hacken bzw.

Großmutters Kürbistorte

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Den Ofen auf 220 Grad vorheizen. Für den Teig Mehl in eine Schüssel sieben, kalte Butter in kleinen Stückchen dazugeben. Beides mit den Händen leicht reiben bis die Masse gleichmäßig krümelig ist.

Indische Kürbissuppe

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Öl, Kürbisfleisch, Chilischote, Currypulver, gewürfelte Zwiebeln und die Knoblauchzehe im Kochtopf andünsten. Brühe und Tomatenmark zugeben und 20 Min.

Kartoffel-Kürbis-Suppe

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- Das Gemüse schälen und würfeln. - Die Zwiebeln und den Knoblauch mit etwas Olivenöl anbraten. - Mit der Brühe ablöschen und alle Gemüsewürfel hinzufügen.

Kartoffel-Kürbiswähe

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Die Zutaten für den Teig rasch zu einem Teig zusammenkneten, 20 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Die Zwiebel im Öl dünsten; den in kleine Würfel geschnittenen Kürbis zugeben und mitdünsten, eventuell etwas Wasser zugeben.


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