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Rezept des Tages
Hähnchen-Cordon bleu

Rezepte mit der Zutat Mandeln, gehackt

Amaretto-Apfel-Mandelmuffins

 0/100° (2 Stimmen) |  Schwierigkeit: Normal |  Preiskategorie: Günstig
Den Backofen auf 175°C vorheizen. Ein Muffinblech fetten. Mehl, Backpulver, Amaretto, Zucker und weiche Margarine zu einem Teig rühren. Die gehackten Mandeln unter den Teig mischen.

Amaretto-Apfel-Mandelmuffins

 0/100° (2 Stimmen) |  Schwierigkeit: Normal |  Preiskategorie: Günstig
Den Backofen auf 175°C vorheizen. Ein Muffinblech fetten. Mehl, Backpulver, Amaretto, Zucker und weiche Margarine zu einem Teig rühren. Die gehackten Mandeln unter den Teig mischen.

Bircher Müsli á la Rafa

 0/100° (1 Stimme) |  Schwierigkeit: Normal |  Preiskategorie: Mittel
Mandeln in Pfanne anrösten (ohne Öl). Apfel klein schneiden und alles vermanschen.

Blätterteigtaschen mit Krabben und Spargel

 0/100° (2 Stimmen) |  Schwierigkeit: Normal |  Preiskategorie: Kostspielig
Blätterteig auftauen, ausrollen, in Quadrate (15x15 cm) schneiden. Krabben, Spargel, Mandeln, Kräuter-Doppelrahmkäse, Semmelbrösel, gehackten Dill vermischen.

Bärenpratzen

 0/100° (1 Stimme) |  Schwierigkeit: Normal |  Preiskategorie: Günstig
In das Mehl die Butter schneiden, dazu den Puderzucker, die Mandeln und Gewürze und das Ei geben. Alles gut verkneten und über Nacht stehen lassen. Den Teig nicht zu dick (etwa einen halben Zentimeter) in Bärentatzenformen drücken und bei 200°C goldbraun backen.

Christstollen mit Sultaninen

 0/100° (2 Stimmen) |  Schwierigkeit: Mittel |  Preiskategorie: Mittel
Man gibt das Mehl in eine Schüssel und drückt eine Mulde hinein. Dahinein zerreibt man die Hefe, schüttet 1/3 der Milch (leicht angewärmt) darauf, bestreut sie mit etwas Zucker und Mehl und verrührt es zu einem Brei.

Kiras - Brownies

 0/100° (2 Stimmen) |  Schwierigkeit: Normal |  Preiskategorie: Günstig
- Schokolade 500g mit Butter im Wasserbad langsam schmelzen - Eier mit Zucker, Salz, Wasser, Vanillezucker 5 Min. mixen - abgekühlte Schokoladenmasse unterheben - Mehl, Haselnüs

Mandelstollen

 0/100° (2 Stimmen) |  Schwierigkeit: Normal |  Preiskategorie: Günstig
Das Zubereiten und Formen des Teiges sowie das Backen erfolgen nach dem Rezept von mir "Dresdner Stollen"

Ostholsteiner Apfelkuchen

 0/100° (1 Stimme) |  Schwierigkeit: Normal |  Preiskategorie: Mittel
Teig: 200 g Mehl, Backpulver, 75 g Zucker, 1 Vanillin Zucker, Salz, 100 g Fett in Stückchen und 1 Ei zu einem Mürbeteig verarbeiten und 30 Min kalt stellen.

Quarkspeise mit Erdbeeren

 0/100° (1 Stimme) |  Schwierigkeit: Normal |  Preiskategorie: Günstig
1 gestrichenen Esslöffel gehackte Mandeln zusammen mit den Erdbeeren mit Joghurt und Quark verrühren.


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